庖厨之艺互盈策略
一
\"民以食为天\"之说，自古有之。然今人之于饮食，已非止于果腹，竟至于\"食不厌精，脍不厌细\"之境地。每见市井中人，排长队而购\"网红\"食品，拍照上传，博人一赞，便觉此中大有文章。
二互盈策略
展开剩余76%灶台之事，本为寻常。昔者吾乡老妪，烧柴煮饭，不过粗茶淡饭，却也养活了数代人。而今人不然，锅碗瓢盆间，竟生出许多\"艺术\"来。那些个\"美食博主\"，将萝卜雕作凤凰，黄瓜削成游龙，面团捏出百态，油盐酱醋间，俨然一副\"胸中有丘壑\"的气象。
三
网络之上，此类\"厨艺大师\"比比皆是。他们做出的菜肴，色泽艳丽，造型奇巧，置于盘中，竟使人不忍下箸。有将拉面盘作山水画的，有把蛋糕做成名画复刻的，更有甚者互盈策略，连一碗白粥也要摆出\"莫奈睡莲\"的意境来。观者啧啧称奇，却不知这般\"艺术\"，终究要落入五脏庙中，化作粪土。
四
寻常百姓看了这些\"艺术品\"，不免自惭形秽。自家厨房里，不过是些寻常菜色，油盐酱醋胡乱一炒，填饱肚子罢了。偶有泡面充饥之时，更觉相形见绌。然细思之，饮食之道，本在养生，不在炫技。那些个花团锦簇的\"艺术品\"，多半中看不中吃，反倒不如一碗热腾腾的泡面来得实在。
五
烹饪一事，贵在用心。不必刻意追求形色之奇，但求滋味之真。家常便饭中，自有真情在；粗茶淡饭里，亦见真功夫。愿诸君在庖厨之间，既能欣赏他人之巧思，亦不妄自菲薄。须知，人间至味，往往就在那平淡无奇的一粥一饭之中。
愿君厨艺日进，生活有味，纵使粗茶淡饭，也能吃出幸福来。
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